Ce qu'il vous faut :

* 600g de poisson (merlan ou cabillaud ou lieu, frais ou surgelé)

* 1 sachet de court bouillon (Maggi)

* 1/2 boîte de concentré de tomates (vous savez c'est la toute petite boîte !)

* 6 oeufs

* 1/2 pot de crème fraiche (là aussi c'est le petit pot qui fait 12cl)

* 2 cuillères de maïzéna

Comment on fait maintenant ?

Déjà on allume le four à 190°

Faire cuire le poisson dans le court bouillon (sans faire bouillir). Pour cela, vous devez mettre le poisson dans l'eau froide avec un cube ou un sachet spécial poisson. Dès l'ébullition, baisser le feu et faire cuire environ 10 minutes.

Bien égoutter (pendant environ 2 heures)

Emietter le poisson et le mélanger avec le concentré de tomates et les oeufs que vous aurez préalablement battus en omelette avec la crème et la maïzéna diluée dans un peu de lait).

Versez dans 1 moule à cake bien beurré et mettre au four pendant 30 minutes.

Servir froid, accompagné d'une mayonnaise.

Aujourd'hui 02 octobre 2017, je créé ce blog afin de partager mes recettes de cuisine avec vous.

Je suis également passionnée par la décoration et je vous donnerais quelques idées déco.